Nakiri nůž XinZuo B32D 7.3"

Nakiri nůž XinZuo Feng 7,3" (B32D) Nakiri nůž XinZuo Feng  7,3" z řady B32D pochází z tradičního čínského města nožů  Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů.   Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný , díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování. Nakiri nůž od XinZuo na zeleninu a bylinky Nakiri nože spadají mezi japonské typy nožů. Jsou speciálně uzpůsobené pro krájení zeliny a bylin. Nakiri nůž má velmi širokou čepel se zaobleným ostřím pro pohodlné krájení kolíbavým pohybem. Poradí si se sekáním a krájením i tvrdé kořenové zeleniny bez nutnosti vynaložení velké fyzické síly. Zeleninu dokáže nakrájet na velmi tenké plátky a proužky, jak jste zvyklí z asijských restaurací. Široká čepel nakiri nože umožňuje snadné přenášení zpracovaných surovin na ni. Vyroben z prémiových materiálů s mistrnou ruční prací Tento   nakiri nůž   je vyroben z prvotřídní japonské damaškové (damascénské) oceli, ze které se vyrábí ty nejlepší nože. Použitá japonská ocel Hitachi SRS13 byla do čínského města nožů dovezena pro výrobu tohoto nože přímo z Japonska.  Jádro nože z japonské oceli Hitachi  SRS13  je složeno ze 49 vrstev a díky vakuovému tepelnému zpracování má tvrdost 62-64 Rockwella.   XinZuo má licenci k této japonské oceli Hitachi SRS13 jako jediný výrobce mimo Japonsko. Ochranu proti korozi zajišťuje SUS420J2 nerezová ocel , do které je jádro nože vloženo. Kvalitní ocel spolu s tradiční a moderní technikou výroby zajišťují dlouhou životnost nože.  Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin. Nůž XinZuo Feng B32D se vyznačuje mistrnou ruční prací čínských mistrů nožířů a jedinečnou kvalitou japonské oceli. Rukojeť nože XinZuo z řady B32D lze považovat za umělecké dílo. Je navržena s důrazem na ergonomii a pro pohodlný úchop i při dlouhodobém držení s dokonalým vyvážením. Díky jedinečnému tvaru a ergonomii rukojeti je tento nůž vhodný pro pohodlné krájení levou i pravou rukou. Rukojeť je vyrobena z vysoce pevného železného dřeva (Ironwood) , které pochází ze stromů rostoucích v pouštních oblastech Severní Ameriky. V čase neměkne, nepraská a nevybledne. Nůž je navržen pro každodenní používání s dlouhou životností nejen čepele, ale i rukojeti.  Unikátní zpracování rukojeti podtrhuje umělecký mozaikový nýt. Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.     Zajímavost :   XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby.   Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost.   Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují. Luxusní dřevěné balení Nakiri nůž XinZuo Feng 7,3" z řady B32D je   zabalen v luxusním dřevěném boxu , se kterým je ideálním praktickým dárkem. Dřevěný box uchvátí obdarovaného či vás svým elegantním zpracováním sám o sobě, natož po jeho otevření a prvním pohledu na nůž XinZuo.   Dřevěný box se hodí i pro dlouhodobé uchovávání nože, které je šetrné k jeho ostří.   Rozměry a parametry nakiri nože Nůž XinZuo Feng 7,3" z řady B32D Značka: Xinzuo Řada: Feng B32D Typ nože: Nakiri nůž Délka čepele: 186mm Výška čepele: 55,8mm Délka rukojeti: 129mm Celková délka: 315mm Tloušťka: 2,4mm Hmotnost: 256g Materiál: Damascénská ocel z Japonska 49 vrstev Hitachi SRS13 Tvrdost: 62-64 Rockwella Rukojeť: Železné dřevo (Ironwood) Místo výroby: Yangjiang Čína.